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恰吉的深夜酒館的部落格

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吃飯是為了肉體，喝酒是為了靈魂，深夜是滋養靈魂最棒的時刻 除了威士忌愛好者外，也喜好恐怖電影，如:活屍、怪物、鬼魂、虐殺、禁片...等 尤其是活屍系列更是我的最愛~

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  • 4月 01 週一 202422:09

  • [日本旅遊] 深入直擊!!! 北海道余市蒸餾所，參觀攻略，品飲喝不到的單桶原酒

[日本旅遊] 深入直擊!!! 北海道余市蒸餾所，參觀攻略，品

位於北海道的「余市蒸餾所」，是由號稱日本威士忌之父的竹鶴政孝一手創辦的。與三得利公司的前身 - 壽屋分道揚鑣以後，為了釀造出道地的蘇格蘭威士忌，竹鶴政孝最後選擇與蘇格蘭氣候相似的 - 北海道。

基本資訊




郵遞區號

〒046-0003　

地址

北海道余市町黒川町7-6

電話號碼

0135-23-3131

營業時間

9:00-16:15（帶嚮導參觀的最終出發時間是15:00）

公休日

假期不規律

停車場

90輛車免費

交通

●步行：從JR余市站步行約5分鐘

網站


NIKKA WHISKY余市蒸餾所





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  • 個人分類：旅遊
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  • 9月 19 週四 202415:38

  • ☆中秋限定版☆ 價格在雲頂的雲頂(Springbank)單桶原酒(湯匙桶)

☆中秋限定版☆ 價格在雲頂的雲頂(Springbank)單桶原酒(湯匙桶)


首席坎培爾鎮之路蘇格蘭單一原桶強度純麥威士忌
2016 The First Editions The Road To Campbeltown 59.2% Blended Malt Scotch Whisky

容量：700ml

酒精濃度：59.1%

產地 : 蘇格蘭坎培爾鎮

年份: 5 (2016入桶、2022裝瓶)

桶號: HL18795

裝瓶數: 268

桶別: Refill

酒廠介紹:

雲頂Springbank來自「威士忌之鄉」蘇格蘭，為當地最古老、最頂級的獨立家族釀酒廠，曾獲世界單一麥芽蘇格蘭威士忌冠軍──旗下有三個威士忌品牌：其中雲頂酒廠80%產能用來生產雲頂品牌威士忌；10%產能用來生產子品牌朗格羅（Longrow）威士忌；還有10%產能用來生產赫佐本（Hazelburn）威士忌。

雲頂除了是全蘇格蘭唯一可生產三種不同單一麥芽威士忌的酒廠，也是全國唯一旗下威士忌自發酵、蒸餾到儲存，採全手工方式進行的酒廠；更堅持100%人工翻麥、傳統的地板式發麥過程，品質遠超過一般機械量產的麥芽。
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  • 個人分類：威士忌品飲日記
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  • 9月 09 週一 202416:24

  • 機場版大對決、血與黑大亂鬥 - 歐肯特軒紅木桶VS暗黑桶

機場版大對決、血與黑大亂鬥 - 歐肯特軒紅木桶VS暗黑桶

1. 歐肯特軒紅木桶單一麥芽威士忌

Auchentoshan Blood Oak

產區：蘇格蘭低地區

酒精濃度：46ABV

容量：1,000ml

年份：N/A

橡木桶：波本桶及法國紅酒桶
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  • 個人分類：
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  • 7月 18 週四 202416:06

  • 典型的雪莉炸彈，純西班牙雪莉桶熟成 - 亞伯樂雪莉原酒A'bunadh #80

典型的雪莉炸彈，純西班牙雪莉桶熟成 - 亞伯樂雪莉原酒A'b
 
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  • 個人分類：威士忌品飲日記
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  • 7月 01 週一 202415:44

  • 新瓶裝舊酒? - 白金龍赤焰金門高粱酒"綺香紫"

新瓶裝舊酒? - 白金龍赤焰金門高粱酒綺香紫
 
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  • 個人分類：威士忌品飲日記
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  • 6月 25 週二 202416:11

  • 取代泰斯卡10年? 好市多難得出現的威士忌 - 泰斯卡斯凱島單一麥芽威士忌

取代泰斯卡10年? 好市多難得出現的威士忌 - 泰斯卡斯凱島

泰斯卡斯凱島單一麥芽蘇格蘭威士忌
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  • 個人分類：威士忌品飲日記
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  • 6月 14 週五 202416:01

  • 高CP值低年份威士忌 - 新版班瑞克12年

禁止酒駕(橫)
新版班瑞克12年單一麥芽威士忌
THE BENRIACH 12 YEARS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
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  • 個人分類：威士忌品飲日記
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  • 5月 31 週五 202416:10

  • 重口味老饕愛好的酒廠，最具艾雷風味的蒸餾廠 - Ardbeg 雅柏免稅限定版「煙霧之蹤：羅第丘版」

重口味老饕愛好的酒廠，最具艾雷風味的蒸餾廠 - Ardbeg

雅柏煙霧之蹤：羅第丘版
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  • 個人分類：
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  • 5月 08 週三 202416:18

  • 韭菜味還是人蔘味? 人蔘常見日期大公開 - 2016千日醇百味人蔘

韭菜味還是人蔘味? 人蔘常見日期大公開 - 2016千日醇百

58金高千日醇－百味人蔘風味
產區：金門縣

酒精濃度：58%

容量：750ml

價格：1,080元

生產日：2016.06.04

開瓶時間：2024..05.06

官方介紹:
老酒越陳越香，歷經陳化後出現的特殊酒香，是酒饕們津津樂道、趨之若鶩的夢幻存在，而今50度以上金高總代理商黑松公司在其獨有老酒熟成倉中驚喜發現人稱「金高三大秘藏風味」之首的「蔘香高粱」！歷經7年陳化的「58金高千日醇－百味人蔘風味」，奇蹟般出現的蔘香與陳香層次交融，堆疊出釀酒師也求而不得的極珍稀風味。
天公賞賜的奇蹟人蔘風味 現蹤 58 金高千日醇！
高粱酒經過陳化後展現出的獨特風味，其中「人蔘」、「葡萄」、「泡泡膠」人稱三大傳奇風味，其產生的箇中緣由就連資深釀酒師也無法回答，可說是老天賞臉才可得的「天公酒」。蔘香高粱這樣的奇蹟風味既無法複製又極稀少，過往一旦問世必定造成市場轟動，價格更狂漲近萬元卻仍一瓶難求！如今58金高千日醇中驚現特殊蔘香批次，除了具有獨特的淡雅蔘香味，這瓶「58金高千日醇－百味人蔘風味」更是瓶陳 7 年的夢幻逸品，只要千元出頭的價格，不論是老饕或新手，先入手準沒錯，增值潛力備受市場看好！
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  • 個人分類：威士忌品飲日記
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  • 4月 24 週三 202416:08

  • 簡單自製威士忌蘋果酒&梅酒，比例大公開

簡單自製威士忌蘋果酒&梅酒，比例大公開

梅子的產季在每年3月下旬到5月中旬，這段期間選擇把青沒做成梅酒 而做梅酒的材料主要三種:1.梅子 2.糖 3.酒 ，酒的總類有許多選擇，像是:米酒、清酒、伏特加，都是蠻常見的。 身為威士忌的愛好者，當然要使用威士忌來當基酒，這次選用三種威士忌去製作，一瓶使用純調和威士忌，另一瓶為了增加風味(重口味)，添加了重煙燻威士忌及重雪莉威士忌去調和。 威士忌除了可陳釀梅酒外，還可以自製"威士忌糖漬蘋果酒"而且只要陳釀六天就可以喝了，這次也一併教大家如何泡製。
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  • 個人分類：威士忌品飲日記
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    謝謝分享^^...
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    我們沒有喝過, 謝謝恰吉分享精彩的Highland Park...
  • [23/05/15] JeJe4咖照 於文章「暗黑系威士忌 - 歐肯特軒暗黑桶Dark...」留言：
    我們不熟悉酒....謝謝恰吉分享精彩的歐肯特軒暗黑桶Dark...
  • [23/04/28] 黃藥師話天下 於文章「蒼狼還是哈士奇? - 高原騎士機場免稅版...」留言：
    上週自己一個人喝掉了一瓶百富12年，蠻順口的，高原騎士喝過，...
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  • [23/02/10] 黃藥師話天下 於文章「[愛嘗鮮]全家超商 - OMAR威士忌巧...」留言：
    我來試試，謝謝分享...
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    感謝恰吉專業的美好分享 ~ ~ 推滿20 ^^...
  • [23/01/12] JeJe4咖照 於文章「百樂門xVolta 特映品飲會...」發表了一則私密留言

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